close
香噴噴的港式排骨飯上桌!!
自從認識Calvin,他媽媽煮的港式排骨飯是我最愛的一道菜之一.
這次就偷師學了煮香港的家常菜.
真的很好吃又簡單
食材 （4 人份） 45 分鐘
米酒 1小匙
肋排/帶軟骨排骨 2-3條
米 3杯洗米杯
醬油 2湯匙
大蒜 5瓣
太白粉 1小匙
將清洗好的肋排沿著骨頭切小塊.
肉上面的選擇,除了這種全是骨頭的肋排.也可以選擇帶白軟骨的肉排.
放置碗中,加入調味料-醬油,大蒜,太白粉,米酒. 同時間開始煮白飯
待白飯煮到水都消失,但米心還在半熟的時候,放入已經醃漬好的排骨,
醃肉的醬汁可以一起澆上去煮,但要注意分量.不可以讓白飯過濕
然後繼續一起煮熟.
待肉與白飯都全熟,稍加攪拌.不要過度攪拌!!要留一些飯是白色的會更好吃!!
艾瑪生活趣 Emventure time
一併推廣你的粉絲專頁
文章標籤
全站熱搜
留言列表
艾瑪澳洲生活趣 (3)